Hi!

Wat leuk dat je meer te weten wilt komen over het gezicht achter Cookies & Crumbles!

Ik ben Esra, de eigenaresse van Cookies & Crumbles. Ik woon in Amsterdam samen met mijn man en twee dochters. Een van 3 jaar en een van bijna 1 jaar. Geboren en getogen in Twello maar voor de liefde naar Amsterdam verhuisd.

Naast mijn webshop werk ik parttime in het onderwijs. Ik geef les aan groep 7. Wat ik mooi vind aan het onderwijs is dat je een steentje kunt bijdragen aan de persoonlijke ontwikkeling van een kind. De glinster in hun ogen als ze iets begrijpen na jouw instructie is geweldig. Wat ik nog leuker vind is het contact met de kinderen. Als ze ergens mee zitten, dan kunnen ze bij mij terecht. Je kunt echt iets voor ze betekenen en dat vind ik er zo mooi aan.

De liefde voor bakken is al vroeg begonnen. Toen ik klein was begon ik met een kant en klare bakmix voor een cake. Ik vind het magisch dat je een paar ingrediënten samen voegt wat vervolgens verandert in iets onwijs lekkers. Wat ik nog fijner vind is dat je de vrijheid hebt om het recept helemaal naar eigen wens aan te passen. Zo heb ik in de afgelopen jaren mijn eigen bakstijl ontwikkeld. Wat ik belangrijk vind is dat gebak rijkelijk gevuld is met kwalitatieve ingrediënten en dat het niet té zoet is. Ik gebruik bijna altijd minder suiker dan wat er op het recept vermeld staat.

Ik heb heel veel verschillende hobby’s gehad. Fotografie was daar één van. Toen ik voor de webshop productfoto’s nodig had, besloot ik mij te verdiepen in foodfotografie. Ik heb een cursus gevolgd en ben vervolgens heel veel gaan oefenen. De foto’s die je ziet op de site heb ik dus zelf geschoten!

Als ik ooit voor jou mag bakken, dan doe ik dat met liefde!

Liefs,

Esra